Ceea ce mancam nu ne afecteaza numai pe noi. Genetic, vor fi afectate si generatiile viitoare.

Cunoscutul nutritionist Gheorghe Mencinicopschi a fost prezent la Targul International de Carte si Muzica, Brasov, 2013, unde a avut o intilnire cu brasoveni interesati de o alimentatia sanatoasa. In urma dialogului dintre public si directorul Institutului de Cercetari Alimentare s-au desprins citeva idei esentiale:

- alimentatia romanilor din ultimii ani a dus catre aparitia bolilor cronice la copii. Boli care altadata erau specifice batrinilor acum se intilnesc la copii inainte de pubertate.

- o alimentatie defectuoasa nu ne afecteaza doar pe noi ci, genetic, va transmite probleme de sanatate si copiilor si nepotilor nostri.

- consumul excesiv de carne ne poate afecta chiar si comportamentul. "Mancam ce gindim", spune Gheorghe Mencinicopschi, dar si "gindim ce mancam"!

- preturile piperate nu inseamna si o garantie pentru un aliment sanatos.